Nguyên liệu:
-300gr cá thác lác
-100gr giò sống
-200gr hoa so đũa làm sạch
-500ml nước dùng gà hoặc heo
-Rau ngò om, ngò gai, tỏi phi, ớt xay, nước me dầm
Cách làm:
-Nhồi cá và giò sống với ớt xay và một ít gia vị, rồi quết lại cho thật dai.
-Nấu sôi phần nước dùng, nêm nếm gia vị cho vừa ăn
-Cá vo lại thành viên tròn vừa ăn, cho vào nồi nước dùng nấu chín
-Tiếp đến cho so đũa vào
Trình bày:
-Múc ra tô, cho rau thơm, tỏi phi lên mặt.
No comments:
Post a Comment