CHÈ ĐẬU NGỰ HẠT SEN

Nguyên liệu

- 100 gram hạt sen.

- 100 gram đậu ngự.

- 50 gram đường trắng.

- 50 gram bột sắn dây.

- 100 gram đường phèn.

Thực hiện

- Ngâm đậu ngự trong nước ấm cho mềm. Lột bỏ vỏ đậu.
- Bột sắn pha chung với nước ấm cho sền sệt.
- Nấu sen + đậu chung với đường phèn + đường trắng.
- Khi đã mềm, cho nước sắn vào khuấy đều cho nước chè sệt lại.
- Dùng khi nóng là đúng điệu nhất nhưng nếu muốn bạn vẫn có thể thêm đá bào nhuyễn cũng rất ngon. :)