Vật Liệu:
- 1kg nghêu
- 1 muỗng cà phê mỡ nước
- 1 muỗng cà phê hành lá cắt nhỏ
- 1 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng cà phê nước cốt chanh
- 1 muỗng cà phê nước mắm ngon
- 2 muỗng cà phê nước đun sôi để nguội
- 1/3 muỗng cà phê ớt tỏi băm nhỏ
Cách Thức :
-Nghêu chà rửa sạch sẽ, để ráo nước.
-Nấu sôi mỡ cho hành vào khuấy đều nhắc xuống.
-Khuấy tan đường trong nước cho nước mắm + chanh + ớt tỏi vào khuấy đều, nêm có vị hơi mặn, ngọt và chua.
-Quạt hồng lò than, đặt vỉ nướng lên lò, xếp nghêu lên nướng, vỏ nghêu mở ra là được.
-Khi ăn múc 1 chút mỡ hành và nước mắm rưới lên nghêu nóng
No comments:
Post a Comment